Slow Agriculture

"Creo que es una obligación ayudar a la gente a entender la relación de la comida con la agricultura y la relación de la comida con la cultura" Alice Waters

'Agricultura lenta', porque hay cosas que necesitan tiempo y la agricultura es una de ellas. 'Industria innovadora', porque apostamos por el desarrollo de las zonas rurales. El cuidado de la materia prima revela el amor por la tierra y las cosas bien hechas.

1 millon por el clima 1 millon por el clima Premios Andalucía de Agricultura y Pesca Andalucia se mueve en Europa

Sostenibilidad

'Come local, piensa global'


En el año 2050 seremos 10 billones de personas en la Tierra. La nutrición es una de las necesidades primarias del ser humano y la responsabilidad de abastecimiento alimentario de una manera sostenible es uno de los principales retos de la industria contemporánea. En Esali Alimentación S.L. creemos que el compromiso con una producción responsable debe ser el eje central de todo proyecto, poniendo en valor los cultivos y productos locales con una conciencia global.

Next

Visión

'Preservación y conservación de una herencia milenaria'


Andalucía ha sido morada de civilizaciones milenarias. La preservación y conservación de variedades autóctonas significa no sólo la producción de alimentos de mayor calidad, sino la transferencia intergeneracional de una inmensa herencia. Por ello, el respeto por la agricultura tradicional, los conocimientos que no se aprenden en los libros y la excelencia, son parte de nuestra visión y nuestros valores.

Next

I+D+i:

'Conocer nuestro mundo desde las raíces'


Nuestros proyectos de investigación e innovación tienen como principal objetivo la creación de oportunidad laboral, apertura de mercados internacionales para la agricultura andaluza y transferencia de conocimiento.

Emprendemos programas multi-actor sobre agricultura, producción alimentaria y gastrocultura ligados a la innovación. La mejora de la competitividad en los cultivares, el empuje del desarrollo industrial en áreas rurales y la transferencia de conocimiento son los pilares de nuestros proyectos I+D+i.

Proyectos en curso:

Zanahoria Morá  Simbuya GIN  Cerveza La Cueveña
Next

Colaboradores

Next

Noticias

Next

Contacto

+
=
He leido y acepto la política de privacidad.

Torre del Hacho, 2 Antequera - Málaga (España)

info@esalialimentacion.com

(+34) 952 84 66 22